お食事 cuisine
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訪れるたびに新しい味覚を愉しむ
ホテルシェラリゾート白馬には、長年多くのお客様にご愛顧いただいておりますフレンチレストランと、
2023年に白馬村内から移転した老舗中国料理「白馬飯店」がございます。
ご夕食はどちらのレストランとも、信州白馬の地元食材を取り入れた季節がわりのコース料理と、
生産者や調理方法にこだわった特選食材をふんだんに用いた特別なコースをご用意しておりますので、
お好みやご気分に合わせてお選びください。
ご朝食は、フレンチレストラン会場にて和洋のお料理をビュッフェスタイルでご提供いたしております。
Restaurant
フレンチレストラン French
- Dinner
- Breakfast
栄誉ある数々の賞に輝いたシェフによる渾身のお料理を、季節の移ろいに合わせてお楽しみいただけます。
地元長野県産の食材はもちろん、お隣りの新潟県産の魚介なども取り入れ、四季折々の旬の特産物と雪国ならではの食文化を融合した、創作フレンチのコース料理をご用意しております。
中国料理 白馬飯店 Chinese
- Dinner
厳選された旬の食材を使用し、一品一品にシェフ渾身のこだわりとオリジナルが詰まったコース料理。
レストラン内に常設されているワインセラーには1,000種類以上のワインも常備されており、お料理に合わせたお飲み物も豊富にご用意しております。
食とお酒を愉しむ
上質なひとときを。
Drink
2つのレストランでは、お食事と一緒にお愉しみいただけるワインや地酒を豊富に取り揃えております。
お食事やお好みに合わせてお愉しみください。
肉匠 なか澤 Yakiniku
- Dinner
一度も冷凍していない鮮度抜群な和牛に特化した本格的な焼肉店です。焼肉を「料理」として捉え、部位の選定から切り方、焼き方、味付けにまでこだわった、本当に美味しい焼肉料理をご提供いたします。お料理はコースとアラカルトのほか、ご予算に応じてお肉の盛り合わせもご用意いたします。※「肉匠 なか澤」は白馬駅近くにある当社の直営レストランです。ご宿泊のお客様は、優先的にお席をご用意いたします。ホテルフロントまでお申し付けください。ご予約時間に合わせて送迎いたします。
Breakfast
